Plautuvë - vienas iš trijø kertiniø akmenø, be kurios, kaip ir be viryklës ar šaldytuvo, virtuvëje niekaip neišsiverstume. Statistikos duomenimis, apie 60 procentø visø darbø virtuvëje atliekami naudojantis plautuve. Joje indai vël tampa švarûs, atitirpinami šaldyti produktai, pilamas vanduo valgiui gaminti... Todël ketindami pakeisti šá ypatingos svarbos daiktà virtuvëje nauju, sugaiškite šiek tiek laiko ir pamàstykite: kokios bûtent plautuvës reikia jums? Viengubos, o gal dvigubos, kurioje vietoje turëtø bûti tvirtinamas vandens maišytuvas, ar reikalinga bus dþiovyklë bei kiti naudingi priedai.
FORMOS IR KONSTRUKCIJOS
Pamirškite sovietines emaliuotas plautuves, forma primenanèias kubilà. Šiuolaikinës plautuvës bûna visokios: apvalios ir staèiakampës, kampinës, viengubos, pusantrinës ir dvigubos, su padëklu (dþiovykle) ir be jo.
Klasikinëmis laikomos staèiakampës arba kvadratinës plautuvës. Tokia forma leidþia á virtuvës baldus ámontuoti maksimalaus tûrio plautuves. To paties tûrio apvalios plautuvës visada bus truputá didesnës.
Dabar, daugelio virtuvës baldais prekiaujanèiø firmø teigimu, populiariausios kampinës plautuvës - neretai dvigubos, išdëstytos vienoje linijoje arba 45 laipsniø kampu. Taèiau vis daugiau gerbëjø randa plautuvës, kurias sudaro dvi skirtingø formø kameros - pavyzdþiui, staèiakampë ir trikampë, apskrita ir ovali (vadinamosios „inksto“ formos).
Be formos ir dydþio, labai svarbus plautuvës gylis. Jeigu ji bus pernelyg gyli, dirbti nebus patogu, nes reikës pasilenkti. Optimaliu laikomas plautuviø gylis - 160-200 mm.
Padëklas, arba dþiovykle - itin funkcionali virtuvës plautuvës dalis, todël labai svarbi. Tai savotiškas stalviršio pratæsimas, ant kurio galima pastatyti ir karštà keptuvæ ar puodà, nešvarius arba priešingai - kà tik išplautus indus, dëti plaunamus vaisius ir darþoves, ir t.t., ir pan. (Tik atkreipkite dëmesá, kurioje plautuvës pusëje dþiovyklë átaisyta, kad bûtø patogu montuoti ir dirbti).
Galima pasirinkti plautuvæ su viena arba su dviem dþiovyklëmis.
MONTAVIMO GALIMYBËS
Visos virtuvës plautuvës skirstomos á uþdedamas ir áleidþiamas - t.y. ámontuojamas á baldus. Pirmosios montuojamos ant specialiø atskirai statomø spinteliø be stalviršio. Ámontuojamosios plautuvës áleidþiamos á stalviršá prieš tai jame išpjovus atitinkamo dydþio angà ir pritvirtinama specialiais kronšteinais arba prievarþomis, varþtais prisukamais prie stalviršio iš vidinës pusës.
Antrasis montavimo bûdas patogus tuo, kad plautuvæ galima átaisyti ne tik stalviršio lygio, bet ir þemiau arba aukšèiau jo.
Nepriklausomai nuo montavimo bûdo, yra vienas bûtinas dalykas - tai visø sujungimø hermetizavimas.
Montuojant ir eksploatuojant áleidþiamas plautuves gali kilti nepatogumø su komunikacijomis: kad jas pasiekti, reikia lásti po stalviršiu arba já apversti. Todël neperseniausiai buvo pradëtas naudoti visiškai naujas ámontuojamøjø plautuviø tvirtinimo bûdas: prie stalviršio pritvirtinami specialûs spaustukai, o plautuvë á juos tiesiog áspraudþiama.
MEDÞIAGOS
Labiausiai paplitusi medþiaga, iš kurios dabar gaminamos jei ne visos, tai beveik visos virtuvës plautuvës, yra chromo-nikeliu padengtas nerûdijantis plienas. Ir ne veltui: tokios plautuvës higieniškos, atsparios rûdims, chemiškai agresyviems plovikliams, aukštoms temperatûroms, rûgštims, šarmams ir smûgiams, nemagnetiškos. Tiesa, tokios plautuvës gana triukšmingos, todël kai kurie modeliai specialiai padengiami garsà sugerianèiomis medþiagomis (po kriaukle tiesiog klijuojamas minkštas pamušalas.
Jeigu ant arba greta plieninës plautuvës stovi koks nors elektros prietaisas, plautuvæ bûtina áþeminti.
Plautuviø paviršiaus faktûra gali bûti labai ávairi: blizgi, matinë, su išgraviruotu reljefiniu raštu...
Plieniniø emaliuotø plautuviø pagrindas yra štampuotas plienas. Emalis itin atsparus korozijai ir, kaip ir nerûdijantis plienas, didvyriškai pakenèia net stipriausius valiklius. Be to, turi vienà nemenkà pranašumà: emaliuotos plautuvës gali bûti paèiø ávairiausiø atspalviø.
Deja, turi tokios plautuvës ir trûkumà - jø danga ne iš patvariøjø. Bet koks á plautuvæ ákritæs sunkesnis daiktas gali emalá nuskelti ir ne tik sugadinti vaizdà, bet ir atverti kelià rûdims.
Keraminës emaliuotos plautuvës gaminamos iš porceliano ir laikomos geresnëmis uþ fajanso. Paslaptis glûdi tame, kad porcelianas ne toks poringas. Be to, jame yra mineraliniø priedø, kurie, paveikti aukštø temperatûrø, virsta á stiklà panašia mase. O ji savo ruoþtu atspari agresyviam poveikiui. Deja, nors ši danga labai kieta, ji taip pat ir trapi. Todël keraminës plautuvës laikomos patvariomis, atspariomis aukštoms temperatûroms, subraiþymams, nekeièianèiomis spalvos net per ilgà eksploatacijos laikà, taèiau negalima paneigti ir to, kad jos sunkios, jautrios smûgiams ir pernelyg kietos - tiksliai jas sumontuoti labai sunku.
Emaliuotos ketaus plautuvës jau beveik visiškai uþleido vietà virtuvëje savo jaunesnëms kolegëms. O gaila, juk jos patikimos ir palyginti pigios.
Jeigu vis dëlto nusprendëte pirkti tokià plautuvæ (ir radote, kur), atkreipkite dëmesá á jos paviršiø. Gera ta plautuvë, kurios paviršiø dengiantis emalis yra lygus, pro já nepersišvieèia metalas.
Be to, tokià plautuvæ teks saugoti. Emaliuotam ketui kenkia jûros druska, abrazyviniai plovikliai, smëlis ir pan., ant jo negalima mesti stalo árankiø, metaliniø indø. Taèiau tinkamai priþiûrima emaliuoto keto plautuvë tarnaus jums šimtà metø.
Plautuvës iš kompozitiniø medþiagø gaminamos iš uþpildo (granito masës, kvarco smëlio, stiklo pluošto) ir rišanèios medþiagos polimero (akrilo). Tokios plautuvës turi aibæ pranašumø: gamintojai nepaliauja kalbëti apie jø estetiškumà, ekologiškumà ir patikimumà. Išlaiko temperatûrà iki 280 laipsniø karštá, plautuves lengva valyti, nes prie jø nelimpa riebalai, jos ne taip greitai nusidëvi ir nejautrios smûgiams, sugeria krentanèio vandens garsà (nes sienelës beveik centimetro storio), nebijo agresyviø medþiagø poveikio.
Vis dëlto reikia turëti omenyje, kad stebuklingosios plautuviø iš kompozitiniø medþiagø savybës nëra universalios ir priklauso nuo kiekvienos iš tø medþiagø kiekio. Pavyzdþiui, kuo didesnë granito dalis, tuo plautuvë tvirtesnë ir patvaresnë, ne taip greitai nusidëvi; kuo daugiau sudëtyje polimero, tuo plautuvë atsparesnë smûgiams, taèiau jautresnë ábrëþimams.
PAPILDOMA ÁRANGA
Plautuves dabar galima ásigyti su ávairiausiais papildomais naudingais prietaisais. Tai gali bûti automatinis vandens nutekëjimo angos kamštis (valdomas ant maišytuvo átaisytu ratuku), išvaduojantis nuo bûtinybës kišti rankà iki alkûnës á nelabai švarø vandená.
Dar vienas malonus priedas - kartu su plautuve montuojamas muilo dozatorius, labai palengvinsiantis kiekvienos šeimininkës gyvenimà. Dozatorius tvirtinamas prie plautuvës paviršiaus stacionariai, á já dedamas keièiamas konteineris su skystu muilu. Tai sutaupo vietos, plautuvë neapkraunama muilinëmis ir panašiais daiktais.
Gamintojai, þinantys, kiek šeimininkëms virtuvëje reikia visokiø smulkmenø, kasmet vis labiau pleèia savo pasiûlà. Dabar kartu su plautuve galima ásigyti ir pjaustymo lentà, plastikinius arba metalinius krepšius vaisiams bei darþovëms plauti, dþiovykles indams, metalinius arba plastiko ádëklus á plautuves, labai tinkanèius plauti vaisius, darþoves, atitirpyti šaldytà mësà, maisto atliekø smulkintuvà - ir tai dar tik pradþia.
Lietuvių
English
Русский
